幹黃花魚怎麼做好吃?

幹黃花魚是將黃花魚乾制，一般都是鹹乾魚，這樣能夠相當長一段時間的儲存。其實吃幹黃花魚和我們平時做普通鹹魚的方法沒有太多的區別，但是這裡還是一起來看一看幹黃花魚怎麼做好吃。

幹黃花魚怎麼做好吃：燒煮

幹黃花魚其實就是鹹魚的一種，如果比較鹹比較硬，就可以用水泡一泡，然後蒸著吃，燒煮也不錯。還可以當做鹹肉或者鹹菜直接炒各種蔬菜，都是不錯的做法，而且一般還不用放鹽。

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幹黃花魚怎麼做好吃：蒸

食材準備幹黃魚適量，油鹽，蔥薑蒜，八角，桂皮，幹辣椒，香辣醬，味精，醬油，白酒適量。

方法步驟1、黃魚洗淨，浸泡9小時左右，然後切段，蔥薑蒜切碎待用；

2、鍋中燒熱油放入香辣醬，蔥薑蒜和少許鹽，加入水；

3、放入黃魚乾，辣椒，八角和桂皮燉熟即可。

幹黃花魚怎麼做好吃：白鯗雞

食材準備黃魚乾，油鹽適量，幹辣椒，蔥薑蒜適量，味精，料酒，醬油適量。

方法步驟1、將幹黃花魚刷洗乾淨，浸泡5分鐘，然後切段；

2、蔥薑蒜切碎，黃花魚段放入蒸盤中，撒上蔥薑蒜；

3、然後放入味精，醬油，料酒，幹辣椒和熱油；

4、然後上鍋蒸熟出鍋即可。