甲魚怎麼處理?
General 更新 2022年9月13日
處理甲魚要先將其翻身，甲魚脖子伸出後用刀迅速剁下來，之後將甲魚立起，再用刀沿著甲魚殼切開。將甲魚殼和身體分開成兩半後，再將甲魚的內臟清除掉，最後用清水沖洗乾淨甲魚就可以。
甲魚的處理方法
1、處理甲魚時，首先要將甲魚翻過身來，這時甲魚會努力翻身並將脖子伸長。當甲魚脖子伸到最長時，再用刀迅速將甲魚脖子剁下來。
2、甲魚脖子剁下來後，將甲魚身體立起來，之後用刀沿著甲魚殼切開，再把甲魚殼和身體拉開成兩半。拉開之前要將脖子切斷，因為甲魚的脖子和背部的殼是連在一起的。
3、甲魚身體和外殼分開後，將甲魚所有內臟都清除掉並清洗乾淨即可。若需要保留甲魚頭，需要將喉嚨剪開並清洗乾淨表面滑滑的物質。