當歸羊肉湯?

每次天氣一冷就想吃羊肉，大多數朋友應該也是到了冬天都會吃上幾次羊肉，補一補身體，禦寒。如果是自己買羊肉回家燉的朋友可以選著燉當歸羊肉湯，這道湯能治療虛勞不足，產後血虛等，當歸和羊肉都性溫，所以對陽虛也有好處，而且當歸的味道對於羊肉的羶味也有一定的抑制作用。

山藥當歸羊肉湯的做法

當歸：具有補血的功效，能夠促進人體的造血功能，另外還能夠降低血壓，調節血脂，增強人體免疫能力。

羊肉：羊肉性溫，能夠溫補脾胃，補肝腎，還具有明目的效果，對於腹冷痛有輔助治療作用。

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家常當歸羊肉湯的做法

食材準備羊肉，當歸，山藥，姜，鹽，胡椒粉。

方法步驟1、將山藥去皮後切滾刀塊備用；

2、羊肉洗淨後焯水，去除血沫；

3、燉鍋中加羊肉，生薑和水，燒開撇浮沫後小火燉2小時；

4、加山藥和當歸後繼續燉40分鐘左右；

5、最後加鹽和胡椒粉調味即可。

龍眼當歸羊肉湯的做法

食材準備羊肉，當歸，花椒，花雕酒，白菜，鹽。

方法步驟1、將羊肉剁小塊洗淨，白菜洗淨掰小塊；

2、將羊肉放入砂鍋中加水燒開，撇去浮沫；

3、蓋鍋小火燉2小時左右，待湯白肉爛；

4、然後放入花椒，當歸，倒入適量花雕酒，燒開；

5、再燉半小時後加白菜；

6、待白菜變軟後加鹽調味即可。

蘿蔔當歸羊肉湯的做法

食材準備羊肉，當歸，黃芪，龍眼，枸杞，大棗，姜，料酒，鹽。

方法步驟1、將羊肉剁塊，鍋中燒水加料酒，生薑；

2、將羊肉入鍋焯湯後撈出，去血沫後放入砂鍋；

3、將當歸，黃芪洗淨後放入砂鍋中；

4、加龍眼，枸杞，大棗，蓋鍋，大火燒開；

5、燒開後轉小火煲1小時左右調鹽即可食用。