照燒雞腿飯做法大全?

照燒雞腿飯呢其實真是一道非常不錯的飯菜，不僅外觀看起來非常有食慾，吃起來也是美味可口。下面呢，小編就教給你幾招關於照燒雞腿飯的做法，學會了以後就不用只能在外面吃了，在家裡也可以自己動手做出美味可口的照燒雞腿飯。喜歡吃照燒雞腿飯的朋友就趕快行動起來吧。

五香味照燒雞腿飯

  食材準備雞腿，米飯，胡蘿蔔，西蘭花，食鹽，料酒，生抽，香油，五香粉，蜂蜜。

方法步驟1、將雞腿去骨後加入五香粉、料酒、鹽醃製入味，西蘭花、胡蘿蔔切塊後焯水後加入香油與食鹽拌勻；

2、備小碗，調入蜂蜜、生抽、料酒與少許清水攪拌均勻備用；

3、備平底鍋不加油，下雞腿煎至兩面金黃後倒入調好的醬汁慢燉，並用大火收汁；

4、將煎至好的雞腿肉並瀝乾湯汁放在案板上切成長條，放在米飯上並淋上照燒汁，將胡蘿蔔與西蘭花擺盤即可。

醬香味照燒雞腿飯

  食材準備雞腿，米飯，土豆，色拉油，食鹽，醬油，料酒，蠔油，蜂蜜，五香粉，白糖，小蔥，芝麻。

方法步驟1、雞腿去骨後加入鹽、料酒與少許五香粉醃製入味，土豆去皮洗淨切薄片；

2、起油鍋下土豆片煎至兩面金黃髮軟剷出備用；

3、將蜂蜜、白糖、食鹽、醬油、蠔油與清水兌成照燒汁待用；

4、醃好的雞腿放入油鍋煎制，直至表面金黃，倒入調好的醬汁，繼續中火煎雞肉；

5、煎至湯汁收至濃稠時即可出鍋與米飯擺盤，最後撒上蔥花與芝麻即可。

鹹香味照燒雞腿飯

  食材準備雞腿，米飯，豆芽，食鹽，醬油，老抽，香醋，蠔油，白砂糖，蜂蜜，魚露，白胡椒粉，油。

方法步驟1、雞腿剔除骨頭洗淨加入蠔油與食鹽醃製入味；

2、豆芽洗淨後放入沸水中撈出瀝乾水分加入食鹽與香醋拌勻備用；

3、將食鹽、白砂糖、蠔油、老抽、醬油、蜂蜜、魚露、白胡椒調和在一起，加入適量的清水兌成醬汁；

4、起油鍋，下醃好的雞肉煎至兩面金黃色出鍋，倒入調好的醬汁煮沸後加入煎好的雞肉；

5、燜煮至湯汁濃稠關火，將處理好的豆芽與米飯擺在盤中，鋪上雞肉澆上醬汁即可。