陶瓷刀的優點有哪些？它應該怎麼保養?

我們在日常生活中常常都會用到刀具，而現在的刀具品種也是花樣百出，除了最為常見的鋼刀之外，近來出現的陶瓷刀也是非常受歡迎，陶瓷刀有著超高的顏值，又被人們稱之為貴族刀，趕快一起來了解一下陶瓷刀的優點和如何保養陶瓷刀吧。

保養陶瓷刀

1、在使用陶瓷刀的時候應該用木頭製造或者塑料製造的案板，切記不能用石質的案板，石質案板容易擊碎刀刃。

2、陶瓷刀只能用於切削，比如切菜和削皮。

3、儘量少用陶瓷刀且冷凍並未完全解凍的食物。

4、使用完陶瓷刀之後，用溫水和洗滌劑清洗陶瓷刀，晾乾之後，再放在刀架上。

5、不要自己打磨陶瓷刀，陶瓷刀的打磨技術比較奇異，需要打磨陶瓷刀的時候請聯絡商家。

6、陶瓷刀放置的地方，不能太靠近火源，陶瓷刀的刀柄是用塑料做的，預熱容易變形融化。

陶瓷刀選購指南

1、購買陶瓷刀的時候，應該先看陶瓷刀的表面是否光滑、無瑕疵，紋路是否細緻；上手摸陶瓷刀，手感非常舒適，刀片厚。

2、陶瓷刀的開刃鮮是非常的光亮精細，在保證安全的情況下，用手指甲輕摁刀刃，好的陶瓷刀不會出現碎裂現象。

3、優質的陶瓷刀不管是刀背、刀尖還是刀頭，都是經過精心打磨處理的，不會出現在使用過程中中傷手的顯現。

4、優質的高刺刀刀刃通透如玉，這是因為它的原材料所採用的是純度高的氧化鋯粉粒。

5、購買時，也可以拿陶瓷刀削紙試試，好的陶瓷刀在削紙的時候是非常輕鬆流程的，並可以將紙切的很細。

陶瓷刀的優缺點

陶瓷刀有著超級高的硬度，非常的耐高溫，耐磨損、不容易被腐蝕，其不會生鏽，而陶瓷刀所採用的元採用，均不含重金屬物質，人觸碰陶瓷刀不會出現過敏。其非常的輕便，不想金屬刀那麼笨重，其重量只有金屬刀的2/3。不管是處理蔬果還是肉類食材，陶瓷刀都不會出現粘刀的情況，且鋒利依舊，刀上也不會殘留怪味道。

陶瓷刀的原材料決定了它的硬度是9，非常的硬，但是陶瓷到很脆，從高處掉落容易斷裂，也不能砍、砸、撬、剔等，簡單來說陶瓷刀只能切菜和削水果皮。

陶瓷刀簡介

陶瓷刀用精密陶瓷高壓顏值而成，所以被叫做陶瓷刀，它還有一個稱號“貴族刀”，陶瓷刀身筒體金白色，採用高科技奈米氧化鋯為原料，再加上300噸的重壓，2000攝氏度的燒結，最後用金剛石打磨而成，其又名“鋯寶石刀”。