如何快速解凍蝦?

常見快速解凍蝦的方法有鹽水解凍、塑料袋解凍、微波爐解凍等。鹽水解凍蝦是將蝦放在鹽水裡面浸泡。塑料袋解凍需要將袋子扎幾個洞，方便裡面融化的冰水隨時流掉。微波爐解凍直接將凍蝦放入微波爐中就可以了。

1、鹽水解凍

鹽在物理學知識中，能使冰塊熔點降低，可以起到解凍的作用，一般可以將食用鹽溶解到清水中，然後將凍蝦放入鹽水裡浸泡一段時間，耐心的等待冰塊融化就可以了，可以保持凍蝦的原汁原味。

2、塑料袋解凍

準備一個乾淨的塑料袋，將塑料袋用牙籤等工具戳幾個小孔，凍蝦放入戳好的塑料袋中，放到溫暖的環境下，但不要放在有太陽的環境下，不然會使凍蝦變質，在溫暖環境下的塑料袋中，凍蝦也能快速解凍。

3、微波爐解凍

如果著急使用凍蝦，將其放入冷藏室內擱置一段時間，然後放到微波爐中，使用解凍檔開始解凍，微波爐的解凍檔具有一定的穿透力，可以使凍蝦均勻的受熱，可以使凍蝦表面融化，但會影響肉質。