河蟹死了一天怎麼處理?

河蟹死了一天最好直接扔掉，不建議繼續食用。因為河蟹死亡後在常溫下最多隻能儲存兩個小時，超過兩個小時則不能食用。而在冷凍環境下儲存時間不能超過24小時，儲存時間達到一天最好也不要繼續食用。

河蟹死了一天建議扔掉

河蟹死了一天建議直接扔掉，因為河蟹與海蟹不同，其死亡後體內不僅會滋生大量細菌，還會很快產出一種叫做“組胺”的有毒物質，人食用後可能會引起面板過敏或頭暈、頭痛等中毒症狀。

一般情況下，河蟹死亡後在常溫下最多隻能儲存兩個小時，超過兩個小時則不能食用。而在冷凍環境下儲存時間不能超過24小時，儲存時間達到一天最好也不要繼續食用，避免對人體健康造成影響。

 建議平時儘量購買新鮮的河蟹食用，它的食用口感才會更好，也不會對人體造成傷害。而新鮮河蟹的特點是青背白肚、金爪黃毛、肚臍外凸、蟹毛叢生、動作敏捷活躍，可以根據這些特點來挑選新鮮河蟹。