紅茶和黑茶哪個更養生?
General 更新 2022年9月13日
紅茶和黑茶比紅茶更養生,紅茶經過長時間的發酵,其中的有害物質已經被消耗和揮發,營養物質更佳豐富,相較於黑茶或者綠茶比更佳養生。兩者都屬於優質的茶葉,但味道不同,選購茶葉時應該根據自己的需要選擇喜歡的種類。
紅茶和黑茶比紅茶更養生
紅茶和黑茶相比,紅茶的養生功效略高於黑茶,紅茶和黑茶類似,都屬於發酵茶葉,紅茶的發酵需要根據紅茶自身分泌的酶為依託,經過長時間的發酵後才能最終制成成品。
黑茶也是發酵茶,但黑茶的發酵程式為“渥堆”,是需要依託微生物來進行發酵,發酵的溫度略高,並且發酵的時間短於紅茶,黑茶屬於較新的茶葉種類,不如紅茶歷史悠久。
因為兩者發酵程式的不同,因而紅茶中含有更多的有益物質,並且長時間的發酵後將對人體有害的茶鹼和多酚類物質充分揮發,與黑茶或者綠茶相比,紅茶性質更加溫和,適合不同的人群飲用。