蛋糕麵粉可以做什麼?

蛋糕麵粉可以做蛋糕、餅乾和饅頭。蛋糕粉製做蛋糕需要雞蛋、油和蛋糕粉，利用烤箱烤制，餅乾製做需要黃油、糖粉、雞蛋、蘇打粉、蛋糕粉，也是通過烤箱烤制完成，饅頭製做需要酵母粉、蛋糕粉、白糖、鹽水、牛奶，用蒸鍋蒸饅頭。

1、蛋糕

將蛋糕粉與雞蛋、油、水充分攪拌，攪拌均勻後，倒入紙杯半滿位置，給烤箱預熱到180°C，然後在烤箱中間偏下的位置放入紙杯蛋糕，烤制15～30 分鐘就成熟了，取出即可食用。

2、餅乾

將黃油放入糖粉中打發，再分幾次加入雞蛋攪拌均勻，在另一個容器中放入蛋糕粉、蘇打粉、香草粉與鹽攪拌均勻，再加入打發的黃油和雞蛋，揉成麵糰，放入烤箱，烤制15到30分鐘，取出3分鐘後就可以吃了。

3、饅頭

在蛋糕粉中加入白糖、酵母粉、鹽水和牛奶，充分攪拌，揉搓麵糰大約20分鐘，然後等待麵糰發酵，給發酵好麵糰揉搓幾下，排氣，讓麵糰醒15 分鐘左右，再將麵糰切成小塊，團成圓形，放入蒸鍋大火蒸15分鐘，關火，3分鐘後就可以吃了。