乳酪可以用什麼代替?

乳酪是可以用芝士代替的，其實乳酪和芝士是同一種東西，都是由牛奶濃縮發酵而成的，因此在味道上會有濃郁的奶味，製成後還有微微的酸味，是一種純天然的食物，這就是常見的芝士。

乳酪可以用芝士代替

乳酪是可以用芝士代替的，其實乳酪和芝士是同一種東西，只是在名字上翻譯有所偏差，但其實兩種都是同樣的發酵的牛奶製品，味道都是酸酸的奶味，其性質和酸牛奶是差不多的。

芝士是由牛奶濃縮發酵而成的，因此在味道上會有濃郁的奶味，製成芝士後還有微微的酸味，是一種純天然的食物，也可以加入其它的食物進行輔佐，用途廣泛，常見的就可以加入披薩做成芝士披薩。

沒有乳酪也可以簡單製作，方法是很簡單的。首先把鮮奶倒入容器後攪拌提取奶油，將純奶放置發酵等待酸味，再次倒入鍋裡熬煮等其呈豆腐狀，再把水分濾幹，擠壓成型，乳酪就做好了。