蜂蜜發酵了能吃嗎?

通常情況下蜂蜜發酵後只要不變質是能吃的，但裡面的營養物質會流失很多，若是變質有異味的時候，就不能再吃了，所以蜂蜜以吃新鮮的為宜，否則食用變質後的分泌後，不僅會刺激腸胃，還可能引起食物中毒的現象發生。

蜂蜜發酵了不適合吃

蜂蜜是一種食療價值很高的滋補良品，一般情況下蜂蜜發酵了是不適合再吃的，主要是由於蜂蜜中的水分高，促使裡面菌類物質繁殖，從而引起蜂蜜出現發酵的現象，這樣也會導致蜂蜜變稀，若是沒有異味的話是能吃的。

若是蜂蜜出現了發酵現象後，其聞起來會有股刺鼻的氣味產生，這種的蜂蜜就不能再吃的，說明這種蜂蜜已經變質，裡面含有對人體有害的物質，長期食用後會容易刺激腸胃，還可能引起食物中毒的現象發生。

但對於任何的蜂蜜來說，只要不變質是可以適當食用的，對身體健康造成不了多大的危害性，但和新鮮的蜂蜜相比，其營養價值也會低很多，所以在平時的時候最好要將蜂蜜儲存得當，以利於人體的健康。