蒸熟的棗能冷凍嗎?

蒸熟的棗可以冷凍，能儲存半個月甚至半年，但是營養價值比較低，口感也比較差。蒸熟的棗放進冰箱前要先晒乾去除其中的水分，然後用密封袋分小袋包裝紮緊，防止長蟲和變質，解凍後最好立即食用，有健脾益胃、養氣補血、疏肝解鬱的功效。

蒸熟的棗能冷凍

煮熟的棗能能放進冰箱冷藏，也能放進冷凍室冷凍，可以延長煮熟棗的儲存時間，冷藏的熟棗可以儲存3～5天，超過這個時間就會變質，冷凍的熟棗可以儲存半個月，甚至半年，但會流失其營養成分，口感也會變差。

蒸熟的棗要晒乾後用密封的容器裝起來儲藏，包裝的時候最好分成小袋包裝紮緊，這樣可以防止長蟲和變質，每次吃多少拿多少，解凍後要立即吃完，否則冷凍後的棗在溫度回升的情況下非常容易滋生細菌，引起變質。

蒸熟的紅棗適合老年人、兒童、腸胃功能不佳者食用，其表皮和果肉很容易就會被機體消化吸收，有健脾益胃、增強機體免疫力、滋潤氣血、疏肝解鬱、養血安神的功效，可以搭配小米粥食用，能獲得更多的營養物質，有溫補促眠的作用。