吃了柿子後再吃香蕉會怎樣?

柿子中含有鞣酸，而香蕉中含有大量蛋白質，鞣酸和蛋白質在一起容易形成鞣酸蛋白。在人體胃部中的胃酸作用下，鞣酸蛋白會混合胃部其他營養形成沉澱物，營養腸胃的吸收，時間長了容易消化不良。最好食用柿子1～2小時後再食用香蕉。

吃了柿子後再吃香蕉會消化不良

柿子中含有大量的糖類以及維生素，香蕉也是富含營養的水果，還能促進人體胃部消化。但是柿子和香蕉不能一起吃，因為柿子中含有鞣酸，而香蕉中含有大量蛋白質，兩種一起食用容易在胃部形成沉澱，造成胃部消化不良。

在食用柿子的時候，柿子中的鞣酸消化在胃部，如果馬上又攝入蛋白質的話，就容易在胃部形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白是一種蛋白沉澱物，在胃部含有胃酸的情況下，鞣酸蛋白混合胃部的果膠、纖維等形成沉澱物，就會影響胃部消化。

不僅是香蕉，柿子和含有蛋白質的食物都不宜一起食用。如果一定要食用，最好先食用柿子之後，等待1～2小時，將胃部的鞣酸都吸收了之後，再食用蛋白質就不會形成沉澱了。空腹的時候最好不要吃柿子，以免引起腹痛。