螃蟹皮蛋可以一起吃嗎?

螃蟹皮蛋可以一起吃，螃蟹與皮蛋的營養成分不相剋，皮蛋可以刺激腸胃，分泌更多的胃液促進消化，雖然熱量與脂肪含量不高，但是硒元素的含量卻很高，對抗氧化的作用明顯，不過兩者都不適合多食。

螃蟹皮蛋可以一起吃

螃蟹中含有大量蛋白質，而皮蛋的主要營養物質是一些礦物質，兩者並不會衝突，降低營養成分，此外，皮蛋還可以刺激胃酸，分泌更多胃液來促進吸收，讓螃蟹中的蛋白質更易被吸收。

皮蛋的脂肪與熱量含量不高，但蛋類食品中獨有的硒元素含量卻很高，硒元素抗氧化作用明顯，能夠清除自由基，讓人體衰老減速，加強抵抗力，同時螃蟹對抗結核也有著顯著效果，兩者適當食用對人體有很大好處。

但是無論是皮蛋還是螃蟹都應該適量食用，雖然現在的皮蛋製作工藝更高了，但是還是不可避免的含有鉛元素，易使人中毒，而螃蟹性寒，食用過多的螃蟹極易導致人體內堆積大量寒氣，給腸胃帶來壓力。