吃牛血的壞處?

吃牛血本身沒什麼壞處。但是需要注意不要將牛血與黃豆、地黃、海帶等食物一起吃，否則可能會引起消化不良、便祕或其它影響人體健康的症狀。並且需要注意上火患者和溼熱體質的人要少吃或不吃牛血，避免體內火熱之氣加重。

吃牛血的注意事項

吃牛血本身沒什麼壞處，但是與黃豆、地黃等食物一起食用時，可能會引起消化不良的症狀。與海帶一起食用時，可能會引起便祕。與何首烏、茱萸、菱、杏仁等食物一起吃也都會對人體健康造成一定影響。

需要注意上火患者、溼熱體質的人最好少吃或不吃牛血，因為牛血屬於溫補性食物，患有上火症狀的患者和溼熱體質的人食用牛血，可能會加重體內的火熱之氣，不利於身體恢復。

實際上牛血是一種營養價值非常高的食物，它含有含有豐富的蛋白質、氨基酸、鐵、磷脂類物質，其中的鐵元素是人體造血不可缺少的一部分，而磷脂類物質可以加強神經細胞之間的聯絡，改善人的記憶力。