低脂和脫脂牛奶的區別?

低脂牛奶的口感要比脫脂牛奶的口感好，脫脂牛奶基本已經沒有奶味了，奶味非常淡;低脂牛奶比較適合糖尿病患者、心血管疾病患者，脫脂牛奶更適合老年人以及不能攝入脂肪的人飲用;低脂牛奶的營養價值要比脫脂牛奶高很多。

1、口感

牛奶的大部分奶香味都是從脂肪出來的，因此脂肪含量越低，牛奶味就會越淡。低脂牛奶的脂肪含量比較低，因此口感會比較淡，奶味不濃;脫脂牛奶的脂肪含量非常低，牛奶也沒有任何粘稠狀，口感基本就像是帶一點奶味的水。

2、受眾人群

低脂牛奶比較適合糖尿病患者、心血管疾病患者以及想減肥的人士飲用，因為脂肪含量比較低，脂肪攝入量相對也低;脫脂牛奶適合老年人以及不能攝入脂肪的人飲用，因此既能不攝入脂肪，也能補充蛋白質，只是口感稍微差了點。

3、營養價值

低脂牛奶和脫脂牛奶的脂肪含量不同，低脂牛奶雖然脂肪不多，但是還是具有蛋白質和氨基酸等營養物質，營養價值和普通牛奶沒有很大的區別;脫脂牛奶經過很多道工序，基本已經沒有脂肪含量的，因此其他的營養成分也會大打折扣。