保溫杯可以泡茶嗎?
General 更新 2022年9月13日
不建議使用保溫杯泡茶,因為保溫杯會讓裡面的水長時間處於高溫的狀態,而茶葉長時間浸泡在高溫水中時,裡面的維生素C、單寧、茶多酚等營養物質會被破壞,茶水的顏色也會變得濃重,且會有一股苦澀味。
不建議使用保溫杯泡茶
不建議使用保溫杯泡茶,因為茶葉最佳的沖泡方式是使用預熱好的瓷質容器沖泡,水溫會逐漸下降。而保溫杯會讓水溫一直處於較高的狀態,茶葉內的物質一直處於高溫下會被破壞,從而影響茶葉的營養價值。
使用保溫杯沖泡茶葉時,茶葉長時間浸泡在高溫水中,還會讓茶水的顏色變得濃重,茶水也會有一股苦澀味。並且茶葉中的鞣酸、茶鹼類物質會大量滲出,飲用這種茶水還會對人體健康有一定損害。
維生素C等營養物質在水溫超過80℃的情況下,就會逐漸被破壞,而長時間浸泡高水溫的水,會導致茶葉內的維生素C損失的越來越多,茶葉的保健功效也會因此而逐漸降低。