白木耳要泡多久會有毒?

白木耳泡一天一夜可能有毒，尤其是在環境跳讀較高的情況下，白木耳會滋生很多對人體有害的毒菌。泡發白木耳需要掌握正確的方法，不同的水泡白木耳的時間不同，例如白木耳放在熱水中浸泡時，浸泡20分鐘左右是比較合適的。

白木耳泡泡一天一夜可能有毒

白木耳泡一天一夜可能有毒，尤其是在環境溫度較高的情況下，白木耳很可能出現腐臭、發酸等現象，這種現象其實是白木耳滋生了毒菌造成的，若是人食用這種白木耳，可能會出現噁心、嘔吐等中毒症狀。

白木耳泡水需要掌握正確的方法， 用不同的水需要浸泡白木耳的時間不同，一般情況下，使用冷水浸泡白木耳需要的時間相對要長一點，通常需要3～4個小時，白木耳就會慢慢吸收水分並出現膨脹的現象。

若是使用熱水浸泡白木耳，浸泡的時間會比較短，通常將白木耳放入熱水內浸泡20分鐘左右，白木耳就會被泡發。但是需要注意熱水泡發的白木耳，其食用口感會明顯有所降低。