蘿蔔糕蒸稀了怎麼辦?

蘿蔔糕蒸稀了可以加點麵粉，不過要一邊攪拌一邊加麵粉，以免影響蘿蔔糕食用口感。還可以把蘿蔔糕取出晾涼，放入鍋內留個小孔再蒸制。也可以把蘿蔔糕放在粘米粉上裹一層，按壓均勻之後就可以重新蒸制，蘿蔔糕也不會變稀。

1、加麵粉

如果蘿蔔糕蒸稀了可以加入麵粉攪拌一下，將蘿蔔糕攪拌均勻之後再放入鍋裡蒸就會稠一些。注意放入麵粉的時候要一邊攪拌一邊放，否則一次性加入太多面粉會在蘿蔔糕內留下面團，這樣就會影響食用口感。

2、延長蒸制時間

可以將蘿蔔糕取出之後晾一段時間，再將蘿蔔糕放入鍋內蒸。只不過第二次蒸的時候需要在鍋蓋留一個孔，讓鍋內的水汽能從孔裡散逸出來，這樣水汽就不會滴在蘿蔔糕上，適當延長蒸制的時間就可以了。

3、加粘米粉

粘米粉本身沒有任何粘性，因此可以把蘿蔔糕放在粘米粉上裹一層，等蘿蔔糕外表都有一層粘米粉的時候再用手將粘米粉按壓在蘿蔔糕裡，這樣就可以減少蘿蔔糕的黏性，此時把蘿蔔糕放入鍋內重新蒸就不會稀了。