銀耳湯的禁忌?

銀耳會導致出血的情況更加的嚴重，所以有出血症的人或是月經期的女性不可食用。同時銀耳呈涼性，也不適合外感風寒的人。銀耳湯服用的時候要注意，由於紅棗糖份較多，不易消化，所以不適合食用過量。

1、禁忌人群

銀耳湯不適合有出血症狀的人和月經期的女性進行服用，銀耳會讓血小板的凝聚速度變慢，導致出血的情況更加的嚴重。同時也不適合外感風寒的人進行食用，銀耳呈性涼，一般適合風熱感冒者，所以風寒感冒者食用後會導致病情加重。

2、食用禁忌

銀耳湯中的銀耳需要選擇新鮮的，不新鮮的銀耳可能會導致食物中毒。而且煮好的銀耳湯不可以放置的太久，過夜會導致銀耳湯中的硝酸鹽的分解還原成亞硝酸，使人體中的血紅蛋白轉化，暫時性的缺氧。

3、攝入量

銀耳湯中糖份含量比較重，過量的進行食用的話，會導致人體的血糖上升，特別是糖尿病的人群不可以多喝。銀耳湯由於加入了紅棗，食用過多不利於消化，而且會導致脹氣，所以不宜攝入過量。