羽衣甘藍能生吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
羽衣甘藍可以生吃，可以涼拌或做成蔬菜沙拉，也可以炒成菜吃、做湯食用。 羽衣甘藍口味清新，而且營養價值很高。其中含有豐富的維生素、礦物質、鈣元素和抗氧化劑，經常吃能夠補鈣，降血壓，預防心臟病和老年痴呆症等。
羽衣甘藍能生吃
羽衣甘藍可以生吃，羽衣甘藍是一種營養價值較高的蔬菜，可以炒著吃、做湯食用，還可以直接涼拌或者做成沙拉食用。味道清新，而且健康有營養。
羽衣甘藍品種獨特，具有觀賞性，是北方冬季常用的園林花卉。羽衣甘藍中含有大量的維生素和多種礦物質，其中鈣、鐵、鉀的含量也很高，經常吃可以補充人體鈣元素。
羽衣甘藍中還富含抗氧化劑，能減少自由基化合物造成的氧化損傷，降低心臟病和老年痴呆症的發病機率。但羽衣甘藍屬寒性，體質虛寒、血壓較低的人不宜多吃。