野生蘆葦筍的吃法?

蘆葦筍採摘回來後先放到溫水中浸泡30分鐘，然後撈出在清水中洗掉浮沉。將洗淨後的蘆葦筍用刀切成絲，起鍋燒油先放入蔥薑蒜、辣椒爆香，再放入蘆葦筍煸炒，加入醬油、鹽等調料翻炒均勻，然後加入一碗水燜煮15分鐘左右即可出鍋。

準備食材

準備食材：蘆葦筍、蔥薑蒜、辣椒、醬油、鹽、油、水。

步驟1

當野外的蘆葦芽長出來時就可以採摘蘆葦筍了，將外面的老葉去掉，留下里面的嫩莖。把蘆葦筍放到溫水中浸泡30分鐘左右，撈出後在清水中清洗掉上面的浮沉。

步驟2

將洗淨的蘆葦筍用手一條條撕開，或者用刀切成絲狀。起鍋燒油，油熱後放入蔥薑蒜、辣椒炒出香味，將蘆葦筍絲倒進鍋裡，加入醬油、鹽等調料翻炒均勻。

步驟3

然後在鍋里加入一碗水，開中火燜燒15分鐘左右即可出鍋。蘆葦筍的製作方法有很多，還可以涼拌、燉湯，和肉類一起做成幹鍋菜，砂鍋菜等。