鴨蛋醃好後怎麼儲藏?
General 更新 2022年9月13日
鴨蛋醃好後夏天建議放到冰箱儲藏室儲存，冬天放到陰涼乾燥的地方，可以儲存4～6個月。用鹽水醃製的鴨蛋可以先拿出煮熟晾乾後再放回鹽水中，能儲存兩個月左右。用泥醃製的鹹鴨蛋要放到陰涼的地方，定期用溼布給鴨蛋保溼，可以儲存半年不壞。
鴨蛋醃好後的儲藏方式
夏天溫度比較高的時候，可以將醃好的鴨蛋放到冰箱冷藏室進行儲存。冬天比較冷的時候，可以將生的鹹鴨蛋放到陰涼乾燥的地方存放，避免陽光直射，可以儲存4～6個月。
如果是用鹽水醃製的鴨蛋，放在鹽水中會越來越鹹。可以將鹹鴨蛋拿出煮熟晾乾。然後再放回鹽水中，這樣既能讓熟鴨蛋長時間不變質，又不會越來越鹹，這樣鹹鴨蛋可以儲存2個月左右。
假如是用泥醃製的鹹鴨蛋，將鹹鴨蛋放到陰涼的地方，定期用溼布給鴨蛋保溼，讓泥皮保持溼潤，可以讓鹹鴨蛋儲存半年不壞。有條件的話可以將鹹鴨蛋煮熟後使用真空包裝儲存。