隔沙肉是什麼部位?
General 更新 2022年9月13日
隔沙肉是分開上腹腔與下腹腔的隔斷的肉，外表像一般豬肉，但裡面有白色的薄膜連結，比一般的豬肉更加細膩。隔沙肉也是橫隔肌，是隔斷胸腔跟腹腔的組織，比較適合做下酒菜，因為有筋膜，吃起來有嚼勁。
隔沙肉是脊骨部位
隔沙肉是分開上腹腔與下腹腔隔斷的肉，因為隔沙肉有筋膜 ，吃起來有彈性有嚼頭。所以適合做下酒菜，也可以滷製、紅燒、爆炒等。
隔沙肉有養胃健脾、補氣減肥、滋陰助陽的功效、常吃可使面板柔軟細膩，有著防皺養眼的功效，也是很多女性較為喜歡吃的一種營養食材。
隔沙肉燉出來的湯很鮮很鮮，比排骨湯的營養更加豐富，同時它的價格也不高，在平時可以搭配一些蔬菜水果食用，這樣對人體的健康比較有利。