新鮮的肉需要洗了儲存嗎?
General 更新 2022年9月13日
新鮮的豬肉不需要洗了儲存，洗過的肉會殘留水分，很快就會發臭變質，沒有明顯汙漬的肉不要清洗。如果肉很髒，可以用少量水將表面稍微清洗一下，吸乾水分後再放進冰箱，建議3天內吃完。大塊的肉建議切成小塊，用保鮮袋密封后放進冰箱冷凍儲存。
新鮮的肉不需要洗了儲存
新鮮的肉在表面乾淨，沒有明顯血水、汙漬的情況下不需要洗，直接放進冰箱冷凍就可以了。肉類清洗後，表面會殘留水分，會減少保鮮時間，很容易變質發臭。
如果肉表面有明顯的灰塵、汙漬，可以用少量的水稍微清洗一下。然後用廚房紙將肉上的水分吸乾，再放進冰箱冷凍，這樣的肉最好在三天內吃完。
肉如果很多，短時間吃不完，建議先將肉按每次吃的分量切成一小塊的，分別裝進保鮮袋中再放進冰箱冷凍。這樣每次吃的時候取出一小塊解凍就可以了。