剝好的毛豆怎麼長時間儲存?

剝好的毛豆可以冷藏儲存，把毛豆放入塑料袋中密封起來，然後直接放在冰箱的冷藏層，食用時取出即可，可存放1個月左右。還可以冷凍儲存，將毛豆用密封盒裝好，放入冷凍層，食用前取出化凍，但不宜久放，以免營養成分流失。

1、冷藏保鮮

準備好一個厚實的塑料袋，把毛豆放入塑料袋中，密封起來，然後直接放在冰箱內冷藏保鮮，食用時取出即可，毛豆還保留著原本的鮮味，可存放1個月左右。

2、直接冷凍

將剝好的毛豆裝進保鮮盒密封，再放入冰箱冷凍，食用時需要提前取出化凍，味道鮮味。這種方法比冷藏儲存的時間要長，但也不可久放，以免毛豆的營養成分流失。

3、焯水冷凍

鍋內燒水，水燒開後將毛豆倒入鍋內焯水，時間在30秒左右，然後撈起來瀝乾水分。接著用保鮮袋裝好，放進冰箱冷凍層，儲存的時間長達1年。