土豆中間有黑點能吃嗎?

土豆中間有黑點不能吃，土豆有黑點說明土豆變質，產生龍葵鹼，食用後食物中毒，危害中暑神經，導致噁心、嘔吐等症狀。存放土豆要避免暴晒，也可以和蘋果一起存放，土豆營養豐富，可以降血脂、代謝脂肪。

土豆中間有黑點可以吃嗎

土豆中間有黑點不可以吃，土豆有黑點是產生變質的表現，土豆長期存放後會變質，產生毒素，例如龍葵鹼，龍葵鹼會危害中樞神經系統，食用後會食物中毒，出現頭暈、噁心、腹痛、腹瀉、發熱等症狀。

土豆要放在陰涼處，不能暴晒，暴晒或室溫過高會使土豆發芽或腐爛，發芽的土豆有毒，不能食用。土豆可以與蘋果放在一起，熟蘋果中的乙烯會抑止土豆眼產生髮芽。

土豆含有大量礦物質、澱粉、蛋白質和微量元素，能增加飽腹感、補充能量，土豆還可以降血脂、預防肥胖，高血壓患者食用可以控制血壓，肥胖人群食用可以代謝脂肪。