糯米泡了一天有酸味還能不能吃?

糯米泡了一天有酸味是不能吃的，糯米有酸味說明已經變質，產生細菌，食用會出現噁心嘔吐等症狀，糯米一般泡兩個小時就可以了，不宜泡太久。糯米有健脾暖胃的功效，適合體質虛寒的人食用。

糯米泡了一天有酸味還能吃嗎

1、不能吃

糯米泡了一天有酸味不能吃了，糯米泡出酸味說明已經腐敗變質，產生了細菌和有害物質，如果食用會使腸胃感染，出現噁心、嘔吐等現象，建議倒掉重新泡。

2、注意事項

糯米在食用前泡兩個小時就可以了，泡了超過半天的糯米很可能變質，選購糯米要選顏色白皙、不透明、顆粒均勻的，要放在乾燥通風的地方密封存放。

3、營養價值

糯米含有蛋白質、澱粉、糖、維生素以及鈣類等，可以健脾暖胃，緩解脾胃虛寒，還能補血益氣，提高免疫，延緩衰老，補充牙齒和骨骼，適合體質虛弱的人食用。