怎樣區分甘藍和包菜?
General 更新 2022年9月13日
包菜就是甘藍，是一種植物的不同叫法，它還別稱捲心菜、圓白菜，甘藍大多數為綠色，較為耐寒，新鮮的甘藍在常溫下能儲存五天，在冰箱裡能冷藏半個月，食用甘藍可以延緩衰老，平衡血糖和血脂。
如何區分甘藍和包菜
1、兩者區別
包菜就是甘藍，是一種十字花科植物，只是叫法不一樣，別稱捲心菜、圓白菜，甘藍大多數為綠色，較為耐寒，甘藍外表美麗，可以食用，也可以作為觀賞植物。
2、挑選與儲存
新鮮甘藍的鮮豔有光澤，水分充足，拿在手上手感較實，不新鮮的甘藍顏色暗淡，拿在手上手感較輕，完整的甘藍的常溫下能儲存五天，在冰箱裡能冷藏半個月。
2、營養價值
甘藍含有豐富的纖維素、礦物質和維生素等元素，可以抗氧化，延緩衰老，還能抑制癌細胞，幫助消化道潰瘍癒合，平衡血糖和血脂，非常適合中老年人食用。