山參是人蔘嗎?

山參是人蔘，人蔘分為三種，其中人工種植的品種中就有山參，其表皮為黃色，帶有鬚根，形狀與人形相似，儲存山參時，要將其放入密封的容器中，並加入乾燥劑，購買山參則應該選擇水分較少、沒有發黴變質的品種。

山參是不是人蔘

1、是人蔘

山參是人蔘中的一類品種。人蔘從生長環境劃分有三類，分別是野生環境生長的品種、人工種植以及農田種植的品種，其中山參屬於第二種，其顏色為黃色，上寬下窄，形狀與人形相似。

2、挑選方法

購買山參時，要觀察其含水量、形狀以及質地，其中含水量較少、表面無損傷、質地較硬，難以折斷的山參品質更好，而含水量較多、表面有腐爛發黴的跡象，質地較脆的山參品質較差。

3、儲存方法

儲存山參的過程中，要將其放入密封性好的容器中，並在容器的底部和表面放入一些乾燥劑，避免山參受潮而腐爛，如果山參已經完全乾透，可以直接將其裝入塑料袋中，密封袋口儲存。