土豆黑了一部分還能吃嗎?

General 更新 2022年9月13日

土豆黑了一部分不能吃，發黑的部分是土豆中的澱粉被氧化造成的，其中的營養價值已經流失，不能繼續食用，土豆削皮後應該放入清水中浸泡，以免外皮出現氧化發黑的情況，另外新鮮的土豆需要放置陰涼通風處儲存，最長可以儲存1到2個月時間。

土豆黑了一部分還可以吃嗎

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