芝士的禁忌?
General 更新 2022年9月13日
腸胃不好、泌尿系統功能失常的人不適合吃乳酪，另外，芝士為乳製品，含乳糖，所以對乳糖不耐受或對乳製品有過敏現象的人不適宜吃芝士。芝士的蛋白質、脂肪及能量含量極高，食用時注意不要過量。
芝士的禁忌
芝士是牛奶經濃縮發酵而製成的，基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中的營養精華部分，可以說是牛奶的精華。
芝士因其獨特的發酵工藝，其營養吸收率高達96%～98%，是食物補鈣的最佳選擇。
芝士中的乳酸菌及其代謝產物有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，但對於體質差的老人及消化功能不好的人不適宜吃芝士。