蠔油成分?

General 更新 2022年9月13日

蠔油最主要的成分是牡蠣汁，即耗油，是由牡蠣蒸、煮後的汁液進行濃縮或直接用牡蠣肉酶解，再加入食糖、食鹽、澱粉或改性澱粉等原料，輔以其他配料和食品新增劑製作而成的，素有“海底牛奶”之稱。

耗油的用途

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