為什麼買豬蹄要買前蹄?

General 更新 2022年9月13日

因為豬前蹄的運動量要比後蹄更大，肌肉也就更發達，所以前蹄的肉質比後蹄更加勁道好吃，而且前蹄骨頭比較小。而後蹄的肉極少，骨頭比較大。所以豬前蹄的口感要好於後蹄。

如何區分前蹄和後蹄

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