酒的分類?
General 更新 2022年9月13日
常規的酒分類可以按酒精度分。20度以下為低度酒(啤酒、黃酒、葡萄酒、清酒、等)，20-40度為中度酒(開胃酒、雪利酒、中度雞尾酒等)，40度以上為高度酒(威士忌、白酒、高度雞尾酒等)。
酒的分類
酒的分類也可按照酒的製作工藝分類，這是既全面又專業的分類法。
酒的製作是一個以發酵為主的過程，也就是糖分轉化成酒精的過程。主要分為一是蒸餾酒。二是發酵酒，又叫釀造酒。三是配製酒。
常規的酒分類可以按酒精度分。20度以下為低度酒(啤酒、黃酒、葡萄酒、清酒、等)，20-40度為中度酒(開胃酒、雪利酒、中度雞尾酒等)，40度以上為高度酒(威士忌、白酒、高度雞尾酒等)。
酒的分類也可按照酒的製作工藝分類，這是既全面又專業的分類法。
酒的製作是一個以發酵為主的過程，也就是糖分轉化成酒精的過程。主要分為一是蒸餾酒。二是發酵酒，又叫釀造酒。三是配製酒。
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