榴蓮籽可以煲湯嗎?
General 更新 2022年9月13日
榴蓮籽可以煲湯，榴蓮籽含有蛋白質，營養豐富，可以用來煲湯，也可以用來蒸、煮、炒等，口感軟糯，味道像似栗子，又伴有香氣，很適合煲湯，服用後可以補充機體所需的養分。
榴蓮籽可以煲湯嗎
熬湯要挑選材質細緻的瓦鍋，用這個煲出的湯會比用其他容器煲出去的湯味道好。煲湯時要蓋上蓋子，一方面可以降低水分的揮發。另一方面是陶瓷器的熱傳導特性較弱，在蓋上溫火加溫的狀況下，煲內原材料的熱不易流失。
煲的湯是以喝湯主，熬湯時因為水分流失較多，所以熬湯的時候需要多加點水。熬湯時先用大火1煮沸，然後轉小火慢慢熬製。