如何快速泡發木耳?
General 更新 2022年9月13日
將需要泡發的木耳放入盆中，再加入適量清水，而且需要的是冷水。然後再往盆裡倒入一勺白糖和一勺麵粉，並將其快速攪拌均勻。經過3-5分鐘之後的攪拌，木耳基本上已經被泡發了。
如何快速泡發木耳
為了加速泡發木耳，不建議使用熱水浸泡，因為用熱水不但不能將其泡發，還有可能將木耳原有的營養成分破壞、流失。
此外，木耳在泡發之後需要用清水過濾幾遍才可炒食，否則其內含有許多殘留的細菌未得清除，食用後會對人體的身體健康造成影響。