為什麼普通玉米不能做爆米花?
General 更新 2022年9月13日
第一其中水份過多，第二普通玉米本身的結構都不符合爆開的條件，而爆米花玉米會膨脹是因為籽粒基本上由角質胚乳組成，結構緊實，堅硬透明，遇到高溫有較大的膨脹破裂性，而普通玉米就會出現炸糊情況。
為什麼普通玉米不能做爆米花
爆米花包不開的原因其實也挺多的，一般會有以下幾種原因：爆米花製作過程中出現爆不開的情況，可能是加熱的時間或溫度不夠而導致的，可以根據實際情況來進行溫度和時間上的調整即可。但是若使用的不是製作爆米花專用的玉米粒，是不會出現爆開的情況，所以原材料沒有選對的話也是會出現爆米花爆不開的情況。