木姜子的醃製方法?

General 更新 2022年9月13日

1.將木姜子清洗乾淨並瀝乾水分,2.將蒜末、食鹽、生抽新增到木姜子裡,攪拌均勻,放置半小時左右,3.再加入適量香油並攪拌均勻,然後放一層木姜子加一層鹽,直到放完,4.密封,放到陰涼乾燥處儲存半個月。

木姜子的醃製方法


醃製的容器最好選擇玻璃罐子,且倒入木姜子前應先消毒。

木姜子醃製15天左右,開啟就可以直接食用,不過按照這種方式醃製的木姜子是有一點辣的。

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