黃瓜皮可以生吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
黃瓜皮一般可以生吃。黃瓜含有豐富的營養成分，通常生吃可以更好的儲存營養價值，黃瓜皮裡含有較多的苦味素，聚集了黃瓜的營養精華，生吃時要注意清洗乾淨，避免農藥殘留。
黃瓜皮可以生吃嗎
黃瓜含水量高，帶皮吃可以保持本身水分及食用口感，同時保證身體獲得黃瓜更多的營養成分，生吃前可以先用清水浸泡20分鐘左右，去除表面農藥殘留。
黃瓜清甜脆口，可以直接生吃，也可以搭配調料做成涼拌黃瓜，不過買來的黃瓜不宜放置過久，避免黃瓜發軟變質。