紫米熱量高嗎?
General 更新 2022年9月13日
紫米熱量比較高。紫米熱量為每100克大約含有346大卡，屬於較高熱量的食物。紫米是糯米的一種，含有豐富的脂肪及鈣、鐵等微量元素，其蛋白質和纖維素含量高於大米，比大米熱量高，過量食用對人體無益。
紫米熱量高嗎
紫米俗稱血糯米，是水稻的一個種類，在雲貴川高原及湖北、陝西等地均有栽培，一般三月份種植，十月份收穫。
由於外觀顏色呈紫黑色，所以稱為紫米，口感香甜軟糯、清香不膩，不過紫米通常被外衣包裹，所以煮食之前需要浸泡7個小時左右，泡軟即可。