幹辣椒發黴了還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
建議不要再食用。發黴的幹辣椒有可能存在黃麴黴素，黃麴黴素是世界公認的毒性極強的劇毒物質，食用後極其容易導致身體出現不適。如果不小心食用了發黴的辣椒應該喝大量的溫水，感到不適應該及時就醫。
幹辣椒發黴了還能吃嗎
儲存晒乾的辣椒應該密封好放在陰涼、乾燥、通風的地方或者放進冰箱冷藏，在冰箱內低溫可以延長幹辣椒的儲存時間。
防止食物發黴最好的方式就是減少食物與空氣的接觸，防止其與空氣中的水分接觸，和氧氣發生反應。