西葫蘆要去籽嗎?
General 更新 2022年9月13日
看情況，如果是比較老的西葫蘆，要去籽，因為它內部的籽已經成熟，如果不去除會導致口感不好，如果是比較嫩的西葫蘆，它內部的籽還沒有完全成熟，所以可以不用去籽。主要看食材的成熟度。
西葫蘆要去籽嗎
食用西葫蘆籽是沒有危害的，還能夠對人體有一定的幫助。所以嫌麻煩的話也可以直接統一不去籽進行烹製。
西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對部分特定的病人可以多吃。
如果不想處理西葫蘆籽那麼麻煩，平時我們在購買的時候就可以選擇新鮮、細嫩一點的西葫蘆，就不會有這種煩惱。