楊梅加冰糖發酵變酒嗎?
General 更新 2022年9月13日
不會，楊梅和冰糖發酵之後是不會產生酒味的，只會產生酸味，並且這些酸味需要隨著時間變長才會增加，否則是幾乎聞不到的。想要做楊梅酒的話，一般都是要往裡面加一些白酒，這樣楊梅冰糖才會具有酒味。
楊梅加冰糖發酵變酒嗎
楊梅冰糖兩者一起泡製發酵的時候，需要一定的時間將其融合發酵，為了使楊梅和冰糖很好的融合入味，建議將其一起泡製2-3個小時再進行食用。
冰糖楊梅主要是由楊梅和冰糖製成的，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分。
一般來說冰糖楊梅常溫下建議放2-3天左右即可，要是溫度比較高，那麼只能放1天左右的時間。高溫下容易滋生細菌以及其他微生物，從而導致變質。