涼麵是哪裡的特產?
General 更新 2022年9月13日
涼麵源於唐朝，是指涼吃的麵條，涼麵在不同地區有不同的吃法，因此各地有各地的特色。比如臺式涼麵、四川涼麵、吉林延吉冷麵、新疆涼麵、日式蕎麥涼麵、韓式涼麵等。涼麵主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等。
涼麵是哪裡的特產
各地的涼麵做法不同，因此食材也有所不同。比如：陝西的“狗肉涼麵”、山東的“麻醬涼麵”、廣東的“雞蛋涼麵”、上海的“粗條涼麵”。
此外還有山西的“柳葉涼麵”、天津的“打滷涼麵”、北京的“素什錦涼麵”、蘭州的“清湯牛肉涼麵”、湖北的“炸醬涼麵”等。