包粽子的鹹蛋黃要煮嗎?
General 更新 2022年9月13日
包粽子的鹹蛋黃可以不用煮。包鹹蛋黃粽子通常會用到鹹鴨蛋蛋黃，醃製過的鹹鴨蛋蛋黃大多是以固體狀態呈現，小心一些拿捏是可以直接放入正在製作中的粽子裡包裹好的。
包粽子的鹹蛋黃要煮嗎
包粽子的鹹蛋黃可以不用煮，經過醃製的鹹蛋黃大多都會變成固體，小心一些可以直接放入正在製作中的粽子內包裹好，正常煮熟後即可食用。
包粽子的鹹蛋黃如果煮過了再包入正在製作中的粽子的話，可能會導致鹹蛋黃不夠入味，一定程度上會影響口感。