用鹽洗菜能去除農藥嗎?
General 更新 2022年9月13日
用鹽洗菜不能去除農藥，且跟用清水泡的效果差不多，鹽也就是氯化鈉，性質比較穩定，而且水溶液呈中性，很難與農藥等化學物質發生化學反應，所以也就起不到去除農藥的作用。
鹽
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等，主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。
食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質，若鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。
“鹽”字本意是“在器皿中煮滷”，《說文》中記述：天生者稱滷，煮成者叫鹽，這是鹽在中國的源起。