炙子烤肉為什麼叫炙子?
General 更新 2022年9月13日
炙子烤肉叫炙子是因為烤肉的工具叫炙子，炙子指的是用鐵條釘成的鐵板，燒熱後可以用來炙烤，烤肉多餘的脂肪可以透過縫隙滴走。炙子烤肉的柴主要使用有芳香氣味的松木或果木。烤肉的肉傳統上主要用牛羊肉。
炙子烤肉叫炙子是因為烤肉的工具叫炙子，炙子指的是用鐵條釘成的鐵板，燒熱後可以用來炙烤，烤肉多餘的脂肪可以透過縫隙滴走。炙子烤肉的柴主要使用有芳香氣味的松木或果木。烤肉的肉傳統上主要用牛羊肉。
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