蜜棗怎麼儲存?
General 更新 2022年9月13日
蜜棗可以放冰箱裡儲存。先把蜜棗放在陽光底下晒，等蜜棗水分晒乾後，再放到冰箱中存放。蜜棗還可以真空儲存，蜜棗在真空條件下，無法與其他細菌接觸，可以有效防止變質。
蜜棗
蜜棗屬於乾果類，一般人群均可食用，可以用來泡茶、煲湯、煮粥。較出名的是隨州蜜棗，梧州蜜棗。
從青棗到蜜棗，要經過分級、劃縫、水漂、煮糖、糖漬、烘焙、冷卻、復烘等工序。在蜜棗加工現場，防蚊、防蠅、防塵是必不可少的。
中國有三大蜜棗分別是：京式蜜棗，徽式蜜棗、桂式蜜棗。在三者中，京式蜜棗含水量最多，徽式蜜棗含水量較多，桂式蜜棗含水量最少。