如何判斷青梅露是否壞了?
General 更新 2022年9月13日
觀察顏色，青梅露浸泡釀造時為淡淡的琥珀色，隨著時間推移變成深紅色或黃色。聞味道，未變質的青梅露有濃郁的果香，若聞到酸臭等異味，說明已變質。口感上，若青梅露口感酸澀，說明已變質。此外，青梅露在不受外界干擾的情況下出現較多泡泡，最好不要飲用。
如何判斷青梅露是否壞了
青梅是我國亞熱帶特產水果，在廣東、福建、浙江等地有大量種植，後傳入日本及東南亞地區，世界上主要的產梅地是中國和日本。
青梅營養豐富，口味清酸。果肉富含維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質元素，屬於強鹼性生理果品。